岡山県立岡山支援学校

ご飯

牛乳

じゃがいものバターしょうゆ煮

きゅうりともやしのあえもの

じゃがいものバターしょうゆ煮は，バターの入った肉じゃがというところでしょうか。

材料をサラダ油でいためるところをバターで，和風のだし（煮干しやかつおぶし）

ではなく鶏のだしで煮ます。いつもの味に変化をつけました。

マーボー丼

牛乳

蒸ししゅうまい

マーボーの味付けに山椒の粉を使っています。とうがらしの辛さとは少し違って，

さわやかな辛さです。みなさんにおいしく食べてもらえるように工夫を続けています。

ご飯

牛乳

若どりのから揚げ

キャベツのポン酢あえ

油揚げとにらのみそ汁

学校のから揚げ，いつも喜んでいただいています。

しょうゆとお酒・しょうが・にんにくで作ったタレ

をお肉によ～くもみこんで揚げます。

☆開校記念お祝い献立☆

赤飯

牛乳

さわらの塩焼き

ごまあえ

赤だし

ミニたい焼き

創立記念日によせて，赤飯にしました。お祝いのご飯

として昔から伝えられています。焼き魚と赤だしと野

菜のあえものという和食の基本パターン，そしておめ

でたいデザートです。

ご飯

牛乳

豚肉と厚揚げのみそいため

かきたま汁

給食のみそ汁は煮干しで，今日のようなしょうゆ

味のお汁は昆布とかつおぶしでだしをとっていま

す。だしは日本の和食文化の特徴です。このおい

しさをよ～く感じてほしいです。