岡山県立岡山支援学校

ご飯、牛乳、肉だんごの酢豚風

とうふとわかめのスープ

エネルギー７０１Kcal、タンパク２４．５ｇ

酢豚といえば角切りの豚肉を使うのですが、

今日はミートボールにしてみました。

野菜たっぷりでケチャップをきかせた

甘酢にしました。

ご飯、県産のり佃煮、牛乳、豚肉と冬瓜（とうがん）の

しょうが煮、たまごと花切大根のみそ汁、梅おかかあえ

エネルギー６６４Kcal、タンパク３１．３ｇ

のり佃煮は瀬戸内海で育ったのりを加工して作られています。

じゃこも瀬戸内海産、卵や花切大根・冬瓜（とうがん）・小松菜

も岡山県産です。

岡山県は農畜産物の生産・栽培が盛んで南部では海産物の養殖も

盛んです。

ご飯、牛乳、マーボー豆腐、中華あえ

蒸ししゅうまい

エネルギー７５４Kcal、タンパク３０．６ｇ

マーボー豆腐の豆腐は岡山県産の大豆から

作られています。

大豆は国内使用量の多くが外国からの輸入に

たよっていますが、給食で使うものは

なるべく国産・県産をお願いしています。

メンチカツバーガー、牛乳、野菜スープ

蒜山（ひるぜん）ジャージーヨーグルト

エネルギー７４８Kcal、タンパク２７．４ｇ

パンには岡山県産の米粉が配合されています。

ヨーグルトは県北・蒜山地域で飼育さている

ジャージー牛の牛乳から作られています。

フタを開けると上はクリーム層になっています。

ジャージー牛乳は脂肪分が多いのでこのように

なります。

ご飯、牛乳、さわらの香味焼き

野菜のごまマヨネーズあえ、とうふとたまごのみそ汁

エネルギー６９９Kcal、タンパク３２．６ｇ

瀬戸内海でとれるさわらは高価で、

給食では外国産になりますが、

さわらは岡山ではなじみの深い魚です。

今日のたまご、そして小松菜やキャベツ

ねぎといった葉の野菜は鮮度が落ちやすいので

なるべく地元のものをお願いしています。