ご飯、牛乳、岡山パクチー入りすき煮込み
にらとじゃこのごまあえ、岡山白桃ゼリー
エネルギー６９９Kcal、タンパク２５．９ｇ
今週は岡山の食材に注目しています。
昨年の一皿で全国的に有名になった
岡山のパクチーを使ってみます！！
この香りがそうなのか～♪
岡山に住んでいるのだから、
ぜひ知っておいてほしいなあ～。
※パクチーと黄にらは植田さんが持ってきてくれました。
ハヤシライス、牛乳、豆といものサラダ
エネルギー７１６Kcal、タンパク２２．７ｇ
大豆や金時豆・白いんげん豆
白花豆が入ったサラダです。
豆製品は今の私たちに不足しがちな
栄養素がたくさん含まれています。
しっかり食べ元気をいただきましょう！
みそラーメン、牛乳、揚げぎょうざ
わかめのごまあえ
エネルギー７０４Kcal、タンパク２８．６ｇ
ラーメンはいつも人気です。
実は今年度から麺の配合が変わっています。
小麦粉７割に対して米粉３割だったのが、
小麦粉８割、米粉２割になっています。
麺がほぐれやすくなっているはずですが、
いかがでしょう。
ご飯、牛乳、じゃがいものバターしょうゆ煮
みそドレッシングあえ
エネルギー７００Kcal、タンパク２５ｇ
じゃがいものバターしょうゆ煮は、
バターが入った肉じゃがというところでしょうか。
材料をサラダ油でいためるところをバターで、
和風のだし（煮干しやかつおぶし）ではなく鶏のだしで煮ます。
いつもの味に変化をつけました。
ご飯、牛乳、豚肉と厚揚げのみそいため
かきたま汁
エネルギー６５９Kcal、タンパク３０．７ｇ
豚肉と厚揚げのみそいためは豆板醤（とうばんじゃん）を使って、
少しピリッとさせています。
このピリ辛さが食欲をアップさせてくれます。
お汁はかつおぶしと昆布でだしをとっています。
