岡山県立岡山支援学校

ご飯、牛乳、みそおでん、甘酢あえ、みかん　エネルギー705ｋｃａｌ、タンパク質28.6ｇ

最近は真夏でもおでんが販売されていますが、やはり冬の料理の代表格ではないでしょうか。みそ味のしっかりしたおでんです。

ほうとううどん、牛乳、ごまじゃこあえ、大学いも　エネルギー777ｋｃａｌ、タンパク質28.4ｇ

ほうとうは山梨県や長野県の郷土料理で、太く平たい麺と、具だくさんのスープが特徴です。うどんはいつものうどんですが、具やスープはほうとうをイメージしてみました。

バターロール、牛乳、さけのクリームシチュー、はくさいサラダ　エネルギー739ｋｃａｌ、タンパク質29.4ｇ

寒い時期にはぴったりのシチューです。サラダの旬の野菜の白菜やブロッコリーを使ってみました。

ご飯、牛乳、すき焼き煮、野菜のみそマヨネーズあえ、バナナ　エネルギー724ｋｃａｌ、タンパク質29.7ｇ

甘辛い味つけのすきやき煮はごはんがすすむといつも好評です。すき焼きの「すき」とは、その昔鋤（すき）という道具を使って焼いたことから名前が付いています。

ご飯、牛乳、さわらの西京焼き、かす汁、キャベツと錦糸たまごのごま酢あえ　エネルギー715ｋｃａｌ、タンパク質33.8ｇ

「かす」って何のかす？お米を蒸して麹（こうじ）を加えて発酵させ（ドロドロになる）、こした汁が日本酒で、こし残ったものが酒かすです。体がぽかぽか温まるよ～。