岡山県立岡山支援学校

和風きのこスパゲティ、牛乳、いもいもサラダ、おからケーキ　エネルギー717ｋｃａｌ、タンパク質28.2ｇ

いもいもサラダは、じゃがいもとさといもの二種類のいもを使ってみました。それぞれの食感の違いを感じてくださいね。

ご飯、牛乳、大豆とひじきの五目煮、みそマヨネーズあえ、みかん

ひじきや豆、そして煮物となると、最近の家庭料理であまり作られないものになっているようです。多くの材料を準備して、じっくり煮る、昔ながらの和食です。大切にしたいですね。

ごはん、牛乳、マーボー豆腐、ばんさんすう　エネルギー719ｋｃａｌ、タンパク質28.5ｇ

ばんさんすうは材料を糸のように細く切るのが特徴です。ハム・錦糸たまご・もやし・きゅうりすべて細く切ります。

ご飯、牛乳、さわらの紅葉焼き、相性汁、ほうれん草ともやしのおかかあえ　エネルギー709ｋｃａｌ、タンパク質35.1ｇ

紅葉焼きは、にんじんをふんだんに使って、紅葉の色を演出します。相性汁は広島生まれで、みそと牛乳の相性がよいことから名前だついたそうです。少し季節を先取りしてみました。

高１リクエスト

肉うどん、牛乳、ごまじゃこあえ、プリン　エネルギー738ｋｃａｌ、タンパク質30.9ｇ

ごまは粒の状態で食べるのとよくすりつぶして食べるのとではすりつぶして食べるほうが体の中に栄養が入ってきやすいです。給食ではいつもすりつぶしのごまにしています。今日は、高１より肉うどんとプリンのリクエストでした。