2018.2.23の給食

ご飯　牛乳　陳さんのマーボー豆腐
ばんさんすう

中華の鉄人、陳健一さんに教えていただいた

作り方を少しアレンジしました。

ポイントは豆板醤だけでなく、

甜麺醤（てんめんじゃん）と山椒（さんしょう）を

加えてコクとさわやかさを出すことらしいのです。