2月１５日（金）の給食

ご飯

牛乳

陳さんのマーボー豆腐

ばんさんすう

中華の鉄人，陳建一さんに教えていただいた作り方を

少しアレンジしました。ポイントは豆板醤だけでなく，

甜麺醤（てんめんじゃん）と山椒（さんしょう）を加

えてコクとさわやかさを出すことらしいのです。