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とうふのカレーいため煮

華風あえ

　とうふのカレーいため煮は，カレー味のマーボーどうふといったところでしょうか。

　いつもの材料に少し工夫して新しい一品にするのはいかがでしょうか。

とうふは塩水でゆでます。余分な水分が抜けて味が染みこみやすくなります。

そして，カレーソースに加えても，形が崩れにくくなります。