寄宿舎農園で収穫した大根で、『大根おやき』を作りました。まずは、みんなで大根のすりおろしに挑戦しました！ホットプレートで焼けるのを待つ間は、栄養教諭の先生からほうれん草と小松菜の違いと見分け方を教えていただきました。焼き上がると、味付け前のおやきをみんなで味見して、冬大根本来の甘みを体験しました。レシピは以下の通りです。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね(^^♪(^^♪

【大根おやきの作り方】（４人分）

①大根1/2本は皮をむいてすりおろす。

②ザルに移して水分をとる。

③ボウルに②と片栗粉大さじ４を入れてよく混ぜる。

④フライパンで中火で両面をこんがり焼く。

⑤砂糖・醤油〈各大さじ２）をからめたら出来上がり♬