ごはん

牛乳

若どりのハーブ焼き

カラフルサラダ

根菜のスープ煮

ミンチ食の様子です。

左側はスープの具，右側はハーブ焼きです。

スープの具は野菜を圧力鍋にかけた後，フードプロセッサーで小さくし，

加熱・味付けをします。豚肉はバラの部分を2度挽きしたものを使います。

ハーブ焼きは鶏肉はなめらかになりにくいので，スープと同様に豚バラの

2度挽き肉と，絹どうふを使います。よく混ぜて加熱し，ハーブしょうゆ

（通常食と同じたれ）で味付けします。

ペースト食はこのミンチ食をミキサーにかけます。