ごはん

牛乳

さばのみそ煮

菜の花のおかかあえ

とうふとわかめのすまし汁

　まだ寒い日もありますが，春を感じさせてくれる野菜，菜の花を使い

ました。一年中見かける食材もありますが，1年のうちの短い時期だけ

味わえるものに出会うのは，貴重なことですね。

さばのみそ煮は，天板に魚をならべ，温めたみそだれを注いでスチームオーブン調理します。

みそだれが少し煮詰まっておいしく出来上がりました。

菜の花，春がぎっしり詰まって届きました。

つぼみと葉，茎をいただきます。