ご飯、牛乳、さば（さわら）のみそ煮、けんちん汁、ごま酢あえ エネルギー680ｋｃａｌ、タンパク質25.8ｇ
和食の基本的なスタイル、主食であるごはんと主菜のさば、そして汁ものです。今日は主菜がみそ汁なので、汁はみそ汁ではなくしょうゆ味のけんちん汁にしてみました。
肉しのだ入りうどん、牛乳、和風ポテトサラダ エネルギー728ｋｃａｌ タンパク質30.5ｇ
油揚げの中にひき肉たっぷりの肉しのだです。甘辛く煮てうどんと相性ぴったりです。
黒糖パン、牛乳、鮭のチーズフライ、豆腐スープ、あまなつゼリー エネルギー675ｋｃａｌ タンパク質27.2ｇ
パンは倉敷の木村屋さんより届けられています。パンも県産の米粉入りです。
マーボー丼、牛乳、中華あえ エネルギー687ｋｃａｌ、タンパク質27.4ｇ
今日のマーボーにも使っていますが、本校ではしいたけやしめじなど、きのこ類をよく使います。特に干ししいたけは干すことで栄養価がアップしますし、だしとしての効果もあります。さらに自然のとろみがあるため、別調理食の人にも向いています。
ご飯、牛乳、野菜いため、油揚げとじゃがいもみそ汁 エネルギー699ｋｃａｌ、タンパク質25.6ｇ
今日の給食だよりでも紹介していますが、キャベツをたっぷり使った野菜いためです。味つけのたれもすりおろしのたまねぎやみそなどで手作りしています。
